BISKOTA ME KANELLE DHE KARAMEL

Perberesit:

• 200 gr miell
• 100 gr gjalpe 
• 100 gr sheqer
• 1 te verdhe veze
• nje luge kafeje me kanelle
• gjysem luge  maja per embelsira
• 2 luge qumesht
• 2 luge salse karamel

Ne nje ene te thelle hidhet mielli, kanella, majaja per embelsira ( ne mungese te saj  mund te perdoret  sode buke). Ne mes  hapet nje grope hidhet sheqeri, qumeshti, e verdha e vezes dhe perzihen mire te gjitha se bashku. Ne fund i hidhet karameli, perzihen perseri dhe vendoset ne  frigorifer  per dy ore mbuluar me nje

pecete. Pas dy oresh  hapet brumi ne nje trashesi  rreth 5 mm dhe pritini ne format qe ju pelqejne me shume. Shtrohen ne tave  me leter furri dhe piqen per 10 minuta ne 170°C.

BISKOTA ME KAKAO DHE ME MIELL BAJAMESH

Perberesit:

• 130 gr bajame te grira imet si miell
• 180 gr sheqer
• 2 luge gjelle pluhur kakao
• 1 luge sheqer pluhur
• 3 te bardha veze

Ne nje ene hidhet mielli i bajameve, sheqeri dhe kakao, perzihen mire dhe lihen menjane. Ne nje ene tjeter rrihen te bardhat e vezeve marenge dhe i shtohet sheqeri pluhur. Mire eshte qe sheqeri te shtohet pak e nga pak duke e perzier vazhdimisht. Ne fund shtohet perzierja me kakao, miellin e bajameve dhe sheqeri qe kemi lene menjane duke perziere me kujdes nga fundi i enes ne krye derisa te formohet nje perzierje homogjene.Kjo mase nuk eshte e forte dhe nuk mund te pritet ne forma. Mund te perdoren forma te gatshme ku mund te hidhet permbajtja ose me anen e nje qeske pasticerie te formon disqe ne nje tave ku me pare kemi vendosur leter furri ose ne pamundesi te saj tave te lyer me gjalpe dhe te pudrosur me miell.

Piqen ne furre te ngrohur me pare ne 150 °C per nje kohe gati 20 minuta, varet nga furri. Lihen te ftohen e pastaj hiqen nga format.

BISKOTA ME COKOLLATE,BAJAME E KARAFIL

BISKOTA ME COKOLLATE, BAJAME E KARAFIL

Perberesit: 1 gote  200ml me  bajame te grira imet, 100 gr cokollate fondente, 1 gote sheqer, 5 kokrra karafil, nje maje luge kanelle, nje te bardhe veze e pakez kripe.

Ne nje ene qelqi  apo plastmasi hidhet mielli i bajameve,cokollata e grire holle e pastaj kanella e karafili i bluar imet. Ne nje  pjate te thelle rrihet e bardha e vezes, shtohet pakez kripe e  pak e nga pak sasia e sheqerit gjithmone  duke rrahur mire. Masa hidhet  ne enen tjeter ku jane perberesit e tjere, mielli i bajameve e cokollata. Perzihen te gjitha sebashku dhe i jepet forma  rrumbullake. Futen ne furre per 30-60 minuta ne  temperature 100°C. Lihen te ftohen e ruhen ne nje vend te fresket.